魚糜制品在我國也有著悠久的歷史，它是一項古老的加工技藝，在中國烹飪*相傳已久。一是種新型的水產調理食品原料。將魚糜斬拌后，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。由于它調理簡便，細嫩味美，又耐儲藏，頗適合城市消費，這類制品即能大規模工廠化制造，又能家庭式手工生產。即可提高低值魚的經濟價值，又能為人民所接受，因而是一種很有發展前途的水產制品。
檢測魚糜的標準：
1、水分的檢測儀
2、PH檢測
3、雜點的檢測
4、白度的檢測
5、魚糜彈性的檢測
6、魚糜折疊的檢測
制造商：
深圳冠亞水分儀科技有限公司（專業研發快速水分儀20年）
產品型號：WL-80Y類水分檢測儀、肉類水分測定儀、肉類水分儀
七寸液晶觸摸屏操作，操作靈巧方便，溫度到0.1℃
廠家專業研發，服務有保障
1、稱重范圍：0-130g
2、水分測定范圍：0.01%-100%
圓形加熱桶裝置，知識產權號《201530405953.1水分測定儀儀》
3、操作模式：七寸液晶觸摸屏（冠亞水分儀行業水平）
4、水分值分辨率：0.01%
5、樣品質量：0-130g
6、★加熱溫度范圍：當前環境溫度-215.0℃
溫度誤差：±0.5℃
溫度分辨率:0.1℃（冠亞先進的溫控技術）
獲得軟件著作權《肉類水分檢測儀操作管理系統》
7、加熱源：冠亞水分儀環形加熱源，獲得資質《一種新型水分儀加熱處理系統設備》
8、水分含量可讀性：0.01%.
9、★顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
10、溫度窗口：實時顯示當下環境溫度
環境溫度顯示誤差：±0.5℃
11、★顯示參數八種： 水分值(%)，干重（%），當前溫度（℃），設定溫度（℃）,
當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）
12、雙重通訊接口：RS 232（打印）；USB（計算機）（可選配件）
13、操作模式：全屏幕觸控式（中文、英文二選一）
14、液晶觸摸屏幕分辨率：800x480
15、外型尺寸：380×205×325(mm)
16、電源：220V/頻率：50Hz±1Hz
17、凈重：4.5Kg
18、試樣溫度：-40℃－50℃；
19、工作環境溫度：-5℃－50℃；
20、相對濕度：≤80%RΗ；
21、其他資質： 通過ISO 9001:2015質量管理體系認證；通過ISO 1400:2015環境管理體系認證；《一種肉類水分快速測定儀》國家實用新型證書。
（品牌：深圳冠亞，型號WL-80Y)
●體積小，重量輕，結構簡單。
●精度高，采用進口傳感器確保稱重精度準確度
●《一種肉類水分快速測定儀》國家實用新型證書
●操作簡單，無需安裝調試培訓
●效率高、速度快，整體操作不超過10分鐘
●全新款七寸液晶觸摸屏操作，數據查閱方便。
●標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備、符合FDA/HACCP格式要求
●冠亞特制加熱光源可直接從物質內部加熱，大大縮短了烘干時間，而且還具有加熱均勻、清潔、效率高、節約能源。
