豆沙餡料水分測定儀使用步驟,原理

  豆沙餡料水分測定儀使用步驟,原理CS系列棗泥、蜜紅豆、白豆沙、綠豆沙、烏豆沙、紅豆餡、無油紅豆沙、紅豆粒餡、蜜紅豆粒、芋泥、白蓮蓉、鳳梨糕、冬瓜醬等水分檢測。

怎么合理設定食品餡料水分測定儀的測量溫度？

  以蓮蓉餡料為例，蓮蓉餡料是高糖高脂的餡料之一，在快速水份測定方式中，如是選擇的溫度過低，整個測量時間就會加長，如果溫度過高就會焦化及將糖與脂肪都會蒸發出去，得出過高的數據。重復性不理想，并且得出的也不是真正的水份含量。在日常實驗過程中可以通過修正跟改進的方式來找到餡料的合理測量溫度。當溫度過低實驗測量時間過長時，可在后續實驗中試探性地調高一些溫度進行測量，如發現溫度過高造成樣品燒糊燒焦，在后續實驗中可以相應的降低溫度測試。通過重復實驗反復調整測試溫度，找到一個合適的測試溫度，方便后期更好地測量食品餡料水分。

技術指標：

1、稱重范圍：0-100g

2、水分測定范圍：0.01%-100%

   干重測定范圍：100%-0.01%

3、測試模式：屏幕觸控式、快速

4、進口單體稱重系統

5、加熱溫度范圍：22.1-205.9℃

       溫度誤差：±0.5℃

       溫度分辨率：0.1℃

6、加熱源：特制加熱源

7、水分含量可讀性：0.01%.

8、顯示：彩色7寸觸摸屏

9、★顯示：IPS 7彩色液晶觸摸屏

            環境溫度顯示誤差：±0.5℃

溫控分辨率：0.1℃

10、參數8種：

★水分值(%)，干重（%），當前溫度（℃），設定溫度（℃）,

當前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）

11、外型尺寸：380×205×325(mm)

12、電源：220V/頻率：50Hz±1Hz

13、毛重：5.5Kg,凈重：4.5Kg

豆沙餡料水分測定儀使用步驟：

1、儀器開機后，先按照說明書的要求，把儀器預熱30分鐘。（注意：預熱只需要把儀器開機，不需要做其他任何動作）

2、把準備好的餡料，用小鐵勺子取樣到儀器里面。

3、處理好樣品后，蓋上加熱桶，點擊“開始測試”按鍵，儀器燈亮開始工作。

4、儀器自動報警停止工作，屏幕上直接顯示相關的參數。清理掉樣品后準備測試下次實驗。

  豆沙餡料水分測定儀原理采用7寸液晶屏，加熱源采用特殊定制材質，測試過程中加熱光源和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，測定的水分含量值被鎖定顯示。獲得國家水分儀知識產權號2005301013706. 水分儀計算機軟件著作權登記證號：2017SR573542；符合國標食品餡料GB/T 21270-2007標準的檢測方法。冠亞牌CS系列鹵素燈快速水分測定儀簡化了水分測定的操作步驟，排除人為、環境和濕度的影響，縮短檢測時間周期，整個操作時間簡單、快速，是一種新型的快速測定水分的儀器。